安徽特色菜品推荐
- 臭鳜鱼：徽州传统名菜，鱼肉鲜嫩微臭，推荐黄山老街的“老徽州饭店”
- 毛豆腐：表面长毛的发酵豆腐，煎炸后外酥里嫩，宏村街头小摊最地道
- 胡适一品锅：多层食材炖煮，汤汁浓郁，合肥“同庆楼”为经典老字号
- 黄山烧饼：梅干菜馅酥脆小吃，可作伴手礼，屯溪老街“救驾烧饼”口碑佳
地区美食攻略
合肥：聚焦包河区，推荐“庐州太太”体验平价徽菜，必点泥鳅挂面。
黄山：汤口镇附近餐馆多供应农家菜，笋干烧肉和石鸡为当地特色。
宏村/西递：村落内农家乐可尝到现做毛豆腐，建议搭配米酒解腻。
实用Tips
- 避开景区正门餐馆，侧巷或本地人聚集区性价比更高
- 徽菜偏咸油，点餐时可要求少盐
- 尝试小吃首选老街早市，如歙县渔梁坝早餐摊